Este viernes en Barcelona, los presidentes autonómicos disfrutarán de un almuerzo que rinde homenaje a la rica tradición gastronómica catalana. Entre las delicias que podrán degustar se encuentran el emblemático 'xató', que presenta una combinación de lomo de bacalao, anchoas de la Costa Brava y ventresca, así como el canelón Gaig, realzado con una exquisita crema de trufa negra originaria de Osona. También se ofrecerán un 'suquet' de pescado y un 'fricandó', un guiso de ternera típico de Girona acompañado de setas locales.

El enfoque en la cocina catalana no se detiene en los platos principales, ya que los postres también resaltan la herencia culinaria de la región. Los comensales podrán deleitarse con una adaptación de la clásica crema catalana o un 'recuit de drap', un delicioso queso parecido al requesón, que se servirá con miel y un crujiente de avellanas proveniente de Reus.

Para acompañar esta experiencia gastronómica, se ofrecerá vino tinto Abadal Picapoll de la Denominación de Origen Pla de Bages y un vino blanco Les Terrasses, procedente del reconocido DO Priorat. Además, el menú incluirá agua, pan recién horneado y café, completando así una propuesta que celebra la riqueza cultural y culinaria de Catalunya.