BARCELONA, 30 de marzo.

En una innovadora colaboración, la reconocida bodega Família Torres se ha asociado con la startup tecnológica BitMetrics para presentar 'VINIA', un proyecto que utiliza inteligencia artificial y sensores avanzados para garantizar la calidad del vino en el crucial momento del embotellado.

Este esfuerzo conjunto de ambas empresas catalanas se centra en la identificación de impurezas en el vino, permitiendo la detección y eliminación de botellas contaminadas antes de que lleguen al consumidor. Esta solución, como ha indicado la Conselleria de Empresa y Trabajo, es especialmente efectiva en condiciones de baja iluminación, agilizando los controles de calidad.

La iniciativa está siendo probada en las instalaciones de Torres en Pacs del Penedès, con un apoyo significativo de 29.000 euros proporcionado a través de las ayudas a proyectos innovadores por parte de la agencia Acció, bajo la auspicia de la Conselleria de Empresa y Trabajo.

Mar Masulli, CEO de BitMetrics, destacó la versatilidad del sistema, que no solo puede aplicarse a diversas variedades de vino y tipos de botellas, sino que también permite retirar las unidades afectadas sin comprometer el resto de la producción, facilitando así una reutilización eficiente de las botellas.

Por su parte, Jordi Queralt, responsable de fabricación en Família Torres, expresó su satisfacción con la capacidad de integración del proyecto en su proceso de embotellado, asegurando que la implementación se lleva a cabo de manera rápida y con interrupciones mínimas en la producción diaria.