En una noche llena de sabor y tradición, el restaurante Sartoria Panatieri de Barcelona se alzó con el segundo puesto en los prestigiosos 'The Best Pizza Awards' 2024, una iniciativa organizada por the Best Chef que tuvo lugar en Milán (Italia) este lunes.

El reconocimiento se debe a su innovadora visión de la pizza, que se basa en ingredientes de alta calidad, ecológicos y de temporada, provenientes de proveedores locales o incluso de cultivos propios. Además, se destaca su cuidado artesanal en la elaboración de quesos y embutidos, según lo expresado por los organizadores del certamen.

Sartoria Panatieri también se ha hecho merecedor de uno de los premios especiales: el 'The Best Pizza Margherita Award', que distingue a la pizza Margherita más deliciosa del certamen.

Por otro lado, el restaurante Pepe in Grani ha logrado mantenerse en la primera posición del ranking por cuarto año consecutivo, gracias a su capacidad para revolucionar el mundo de la pizza con sus creaciones únicas y su excelencia en el arte culinario.

La lista de los Top 100 incluye a expertos pizzeros de 29 países y 72 ciudades diferentes, seleccionados a través de los votos de los propios nominados, quienes eligen a diez colegas del sector, así como las opiniones de un grupo de expertos en gastronomía. Sin duda, un reconocimiento merecido para aquellos que dedican su talento a la creación de las pizzas más exquisitas del mundo.