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La Feria Alimentaria FoodTech 2023 se presenta con "innovaciones destacadas" en digitalización y sostenibilidad.

La Feria Alimentaria FoodTech 2023 se presenta con

La edición 2023 de Alimentaria FoodTech en Fira de Barcelona Gran Via promete ser un evento lleno de innovación y sostenibilidad para el sector agroalimentario después de cinco años desde su última convocatoria. Los organizadores han destacado que este encuentro trienal contará con grandes avances en digitalización y sostenibilidad, y se llevará a cabo del 26 al 29 de septiembre en el Pabellón 2 del recinto Gran Via.

En esta edición, se espera la participación de 362 expositores y más de 1.000 marcas, con la previsión de reunir hasta 20.000 visitantes. Llucià Casellas, presidente de Alimentaria FoodTech, ha expresado altas expectativas para este evento que no solo busca crear negocios, sino también contribuir al conocimiento del sector.

Uno de los aspectos destacados de Alimentaria FoodTech 2023 es la presencia de más de 80 compradores internacionales de una veintena de países con alto potencial de inversión. La organización ha enfocado sus esfuerzos en atraer a estas personas, reconociendo la importancia de la internacionalización del sector agroalimentario.

Joan Tristany, director general de Amec, ha resaltado la visión de innovación extraordinaria de la industria, así como su crecimiento y diversificación. Tristany ha defendido que el sector está activo y en constante crecimiento, posicionándose como una palanca para la industria de alimentación y bebidas.

Alimentaria FoodTech 2023 se centrará en ofrecer soluciones en automatización, digitalización, sostenibilidad y procesos higiénicos en la producción. Se prestará especial atención a la reducción del uso de agua, el impulso de las energías renovables y la circularidad de los productos.

El evento contará con la participación de diferentes sectores relacionados con la transformación, packaging, logística, almacenaje, ingredientes, seguridad alimentaria y cadena del frío. Además, por primera vez, se ha incluido un programa de país invitado, siendo México el seleccionado debido a su volumen de negocio, participación en ediciones anteriores y perspectivas de negocio con el país.

Entre las novedades de Alimentaria FoodTech 2023 se encuentra el debut del FoodTech Innovarena, un área de actividades dedicada a la innovación tecnológica que albergará más de 70 actividades y dos sesiones expositivas para startups en busca de inversores. También se entregarán los premios Innova y Emprende, los cuales reconocerán los productos o servicios más innovadores de los expositores y proyectos creativos.

La feria también contará con una zona de exposición de ingredientes y productos alimentarios intermedios llamada Ingrenova, donde se destacará la producción de proteínas alternativas y nuevos ingredientes.