El pasado 4 de diciembre, en Barcelona, el presidente de la asociación del sector cárnico Anafric, José Friguls, destacó que las medidas de seguridad implementadas en los mataderos se están llevando a cabo con una rigurosidad extrema debido a la amenaza de la peste porcina africana (PPA), en una conversación con Europa Press.

Hasta la fecha, se han detectado nueve casos positivos de PPA en jabalíes muertos en la zona de Collserola, aunque se han hallado alrededor de cincuenta ejemplares fallecidos en el área, con la mayoría resultando negativos en las pruebas de PPA, según informó esta semana el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat, Òscar Ordeig.

Friguls enfatizó que las medidas preventivas son de la más alta categoría en los mataderos, asegurando que, hasta el momento, no se ha registrado ningún caso positivo en las granjas. No obstante, reafirmó que los mataderos de la provincia de Barcelona son los más impactados por esta situación.

A pesar de la preocupación generada por el brote, Friguls subrayó que el virus no representa un peligro para la salud del consumidor, asegurando que la carne de cerdo es completamente segura y puede ser consumida sin ningún riesgo.

El presidente de Anafric también expresó su inquietud por la posibilidad de que el virus se propague más allá del perímetro establecido de 20 kilómetros, aunque actualmente las autoridades tienen el brote bajo control: “Dios no lo quiera, pero si llegara a expandirse, tendríamos un problema mayor”, afirmó.

Pronto, la Comisión Europea tomará decisiones sobre las restricciones a la exportación de carne de cerdo debido al brote en Catalunya, definiendo si el radio de 20 kilómetros que se encuentra en vigor se mantendrá o se ampliará.

La situación con países fuera de la UE es compleja, donde cada negociación debe realizarse de forma individual, con China en el centro de atención, siendo el destino de un 42% de las exportaciones españolas de carne de cerdo fuera de Europa.

Friguls aseguró que el compromiso con China sobre la regionalización del tema se cumplirá estrictamente, reforzando la seriedad de las negociaciones que se han establecido.

Respecto a otros mercados, el presidente destacó que el Ministerio está realizando gestiones rápidas: “China se ha mostrado dispuesta a importar nuestro producto, mientras que Japón se mantiene cauteloso y Corea ya ha abierto puertas. No obstante, las relaciones con Sudamérica todavía son inciertas.”

En medio de esta crisis, el grupo cárnico Grupo Jorge ha decidido suspender a 300 trabajadores temporales como medida para afrontar la adversidad generada por el brote de PPA.

Friguls manifestó su pesar por esta decisión, enfatizando que “no se tomó a la ligera, sino que es una respuesta a las duras realidades que estamos enfrentando”.

Finalmente, el presidente de Anafric mencionó que están considerando poner en marcha algunos ERTE si la situación no mejora, reflejando la gravedad del escenario actual.