Descubre la bodega ecológica en el Montsant

Cataluña es una región llena de tesoros ocultos, desde ciudades medievales a playas impresionantes, pero hay algo que no puedes dejar de visitar si eres un amante de los vinos. La región del Montsant es sin duda una de las mejores zonas para disfrutar de vinos de calidad producidos por bodegas ecológicas. En este artículo, te invitamos a descubrir una bodega en particular que te sorprenderá por su compromiso con el medio ambiente y sus deliciosos vinos.

La bodega: una historia de compromiso con la naturaleza

La bodega que visitamos se encuentra en una pequeña aldea llamada Cornudella de Montsant, y es una de las primeras bodegas ecológicas en la región. Desde su fundación hace más de tres décadas, la bodega ha estado comprometida con el cultivo de uva sin el uso de pesticidas ni herbicidas, haciendo uso de técnicas tradicionales y respetuosas con la naturaleza.

Además de preocuparse por la calidad de sus vinos, la bodega se ha esforzado por minimizar su impacto en el medio ambiente. Por ejemplo, han instalado paneles solares que cubren el 100% de sus necesidades energéticas, y utilizan agua de lluvia para regar los viñedos. Todo esto hace que visitar la bodega sea una experiencia más allá de probar sus vinos, sino de ser testigo de su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente.

La visita: de la viña a la mesa

La visita a la bodega es una experiencia completa, donde tendrás la oportunidad de conocer todo el proceso de producción del vino. Desde las viñas hasta la mesa, podrás ver cómo se elabora el vino ecológico de la región. La visita comienza en los viñedos, donde el enólogo de la bodega te explicará sobre el cultivo de los diferentes tipos de uva y el proceso de vendimia manual que se lleva a cabo. Con la uva recién cogida, podrás visitar las instalaciones donde se lleva a cabo el prensado, la fermentación y el envejecimiento del vino.

Por último, podrás probar sus diferentes tipos de vino mientras que disfrutas de una comida tradicional de la región. Los platos son preparados con ingredientes locales, y maridan perfectamente con cada uno de los vinos de la bodega. Además, tendrás la oportunidad de comprar algunos de los vinos que probaste para llevarte a casa y compartir con tus amigos y familiares.

Conclusión

Visitar una bodega ecológica en el Montsant es algo que no puedes perderte si estás en Cataluña. La región cuenta con numerosas bodegas que producen vinos de calidad, y si estás interesado en el compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, esta bodega en particular es una opción excelente. No solo podrás disfrutar de los deliciosos vinos de la región, sino que también podrás ser testigo de cómo se produce un vino de forma sostenible y respetuosa con la naturaleza.

• Visita una bodega ecológica en el Montsant te permite probar vino elaborado sin pesticidas ni herbicidas.
• La bodega que visitamos instaló paneles solares y utiliza agua de lluvia para ser más sostenible.
• La visita a la bodega es completa, incluyendo el proceso de producción del vino.
• La comida que se sirve es una deliciosa opción de la región y marida perfectamente con los vinos.

En resumen, visitar una bodega ecológica en el Montsant es una experiencia que cualquier amante del vino y la sostenibilidad debe experimentar.