Bienvenidos a la Ruta del Cister en Cataluña, un lugar que ofrece una gran variedad de deliciosas comidas y bebidas locales para todos los paladares. Si estás buscando experimentar algo nuevo y emocionante, entonces esta es la ruta que debes seguir. En este artículo te guiaremos a través de algunos de los mejores platos y bebidas que encontrarás en la Ruta del Cister.

Platos principales

Empecemos con los platos principales, hay una gran variedad para elegir, pero algunos de los más populares son:

  • Calçots con salsa romesco: si visitas Cataluña durante la temporada de calçots (entre enero y marzo), ¡no puedes perderte esta delicia local! Los calçots son cebollas tiernas asadas a la parrilla y se sirven con una salsa romesco picante y deliciosa.
  • Canelones: a menudo comparado con las lasañas, los canelones son un plato tradicional en Cataluña y se hacen con carne picada, bechamel y pasta. Perfecto para los días fríos de invierno.
  • Arroz con bogavante: los mariscos son muy populares en la costa catalana y el arroz con bogavante es uno de los platos más destacados. Este plato se prepara con un delicioso caldo de pescado y un bogavante fresco de la zona.

Postres y dulces

Si tienes un diente dulce, entonces la Ruta del Cister tampoco te decepcionará con postres y dulces únicos y deliciosos. Aquí hay algunos que debes probar:

  • Crema catalana: este postre es una versión española del crème brûlée, pero con un toque especial de canela y ralladura de limón que le da un sabor único.
  • Turrones: los turrones son un dulce popular en toda España, pero los turrones de Jijona y Alicante son especialmente famosos. Se hacen a base de miel y almendras y son una deliciosa golosina para cualquier ocasión.
  • Xuixo: este dulce típico de Girona tiene una masa delgada y crujiente y está relleno de crema pastelera. Es perfecto para un desayuno o una merienda.

Bebidas locales

Y, por supuesto, no podemos olvidarnos de las bebidas locales que complementan perfectamente estos platos y postres. Aquí están las mejores opciones:

  • Vino Priorat: los vinos de Priorat son una de las mejores opciones si buscas una botella de vino catalán. El viñedo de Priorat es uno de los más populares de la región y produce vinos tintos y blancos irresistibles.
  • Vermut: si te gusta el sabor delicioso y amargo del vermut, entonces deberías probar el vermut elaborado en Reus. El vermut de Reus es famoso en toda la región por su sabor y su calidad.
  • Cava: el cava es un vino espumoso popular en toda España pero se produce en su mayoría en Cataluña. Hay múltiples bodegas en la región que ofrecen visitas a sus viñedos y degustaciones de cava.

En resumen, la Ruta del Cister es una experiencia culinaria única que ofrece una amplia variedad de deliciosos platos, postres y bebidas. Desde los calçots hasta el cava, cada plato y bebida es único y tiene algo especial que lo hace destacar. Así que, si eres un amante de la comida y la bebida, ¡no te pierdas la oportunidad de saborear estas delicias durante tu visita a Cataluña!