Con la misión de reducir el desperdicio alimentario y promover la inclusión social, el innovador proyecto Rexcatering ha llegado a Barcelona, apoyado por la iniciativa de Barcelona Activa.

La presentación oficial tuvo lugar recientemente en el Centre Obert Martí Codolar, en el barrio de Horta-Guinardó, donde se congregaron figuras destacadas, incluida Sònia Fuertes, comisionada de Acción Social del Ayuntamiento de Barcelona, junto a representantes de diversas organizaciones sociales y alimentarias que respaldan esta iniciativa.

“Este proyecto simboliza nuestro compromiso con políticas sociales que marcan la diferencia en Barcelona”, afirmó Fuertes, subrayando la capacidad de Rexcatering para entrelazar innovación, conciencia y desarrollo comunitario.

Rexcatering ofrece una solución revolucionaria para las instituciones educativas y centros de catering, permitiéndoles redistribuir sus excedentes alimentarios. La propuesta no solo aborda la cuestión del desperdicio, sino que también asegura que las personas desfavorecidas tengan acceso a alimentos nutritivos a un coste irrisorio.

La máquina expendedora, que ofrecerá por un euro por raciones delicadamente preparadas, es solo una parte del programa. Residuo Cero también se encarga de facilitar el equipamiento necesario para el empaquetado y proporciona un software específico que optimiza toda la cadena de distribución de alimentos.

La implementación de esta iniciativa en la ciudad fue posible gracias a la colaboración de la Plataforma Aprofitem els Aliments, que actúa como enlace de Residuo Cero en Catalunya y Andorra, y a la financiación del Ayuntamiento de Barcelona a través del programa de apoyo a la economía local, Barcelona Activa.

Específicamente, Rexcatering forma parte de las ayudas 'Impulsem el que fas 2024', un esfuerzo que el Ayuntamiento lanzó el junio pasado, anunciando una inversión total de 2,5 millones de euros para fortalecer la economía local y fomentar proyectos de impacto social.